填空題操縱子是由（）、（）、（）和（）基因組成。
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目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）
題型：單項選擇題
K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個K2HPO4/KH2PO4緩沖系統只能在一定的pH范圍（）內起調節(jié)作用。
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絲狀真菌非典型生長曲線沒有（）
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病毒的分類系統最高階層是（）
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子囊菌亞門的主要特征描述正確的是（）
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用紙片法進行菌落計數檢測時，菌落很小時就染色為（）
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牛奶的“殺菌”指的是（）
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在單細胞蛋白生產中，最佳的收獲期是（）
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在單細胞微生物典型生長曲線中，活菌數最多的是（）
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罐藏食品的殺菌是指（）
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