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【簡(jiǎn)答題】如何選購(gòu)猴頭菇?
答案:
質(zhì)量好的猴頭菇呈金黃色或黃里帶白;菇體完整,無(wú)傷痕、殘缺,菇體干燥;菇體形如猴頭,呈橢圓形或圓形,大小均勻,毛多且細(xì)長(zhǎng),...
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【簡(jiǎn)答題】如何選購(gòu)鮮蘑菇?
答案:
新鮮蘑菇素有“植物肉”之稱。市場(chǎng)上出售的鮮蘑菇是人工培植的,選購(gòu)時(shí)應(yīng)區(qū)別老、嫩,有無(wú)病蟲害,生長(zhǎng)...
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【簡(jiǎn)答題】選購(gòu)香菇時(shí)應(yīng)注意哪些方面?
答案:
選購(gòu)香菇時(shí)應(yīng)注意看外表形狀和顏色。優(yōu)質(zhì)香菇肉厚、菇蓋邊向里卷,蓋面無(wú)皺褶,有明顯裂紋花斑(花菇),菌褶呈乳白色或淺黃色,...
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