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【簡(jiǎn)答題】如何選購(gòu)鮮蘑菇?
答案:
新鮮蘑菇素有“植物肉”之稱。市場(chǎng)上出售的鮮蘑菇是人工培植的,選購(gòu)時(shí)應(yīng)區(qū)別老、嫩,有無病蟲害,生長(zhǎng)...
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【簡(jiǎn)答題】選購(gòu)香菇時(shí)應(yīng)注意哪些方面?
答案:
選購(gòu)香菇時(shí)應(yīng)注意看外表形狀和顏色。優(yōu)質(zhì)香菇肉厚、菇蓋邊向里卷,蓋面無皺褶,有明顯裂紋花斑(花菇),菌褶呈乳白色或淺黃色,...
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【簡(jiǎn)答題】花菇、冬菇及香信有何不同?
答案:
香菇一般分為花菇、冬菇及香信。
花菇是菌中之星?;ü降捻斆娉尸F(xiàn)淡黑色,菇紋開暴花,白色,菇底呈淡黃色?;ü揭蝽?..
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