判斷題理想溶液時由于異種分子間的作用力不同于同種分子間的作用力，使得溶液中各組分的平衡蒸氣壓偏離拉烏爾定律。
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2.單項選擇題在雙組分液液均相混合物蒸餾的平衡物系中，確定狀態(tài)參數(shù)，除了應用拉烏爾定律，還用到了哪個定律（）
A.牛頓冷卻定律
B.道爾頓分壓定律
C.亨利定律
D.牛頓粘性定律
4.單項選擇題下面關于精餾和蒸餾的說法正確的是（）
A.精餾和蒸餾沒有區(qū)別
B.精餾必須引入回流
C.蒸餾需要多次且同時進行部分汽化和冷凝
D.蒸餾必須引入回流
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下列關于不穩(wěn)態(tài)流動系統(tǒng)問題的討論，錯誤的是（）
題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題
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下列關于食品工程單元操作和系統(tǒng)化和簡化理解的歸一主線的描述，哪個是錯誤的（）
題型：單項選擇題
下列對食品工業(yè)生產(chǎn)過程的描述，最為準確的是（）
題型：單項選擇題
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題型：判斷題
兩物體的溫度差為1?C，若將單位換算為華氏度?F，?C =（?F-32?）*5/9，則溫度差為（）。
題型：單項選擇題
下列有關不同傳質(zhì)方式的相關機理說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
以下屬于表征物性參數(shù)對對流傳質(zhì)過程的影響的準數(shù)的是（）。
題型：單項選擇題
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題型：多項選擇題