酵母添加時，添加體積和酵母計數(shù)儀偏差較大時，應(yīng)（）。

座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可，不用再進(jìn)行專門的驗證。

貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。

發(fā)酵罐降糖速度過慢時，應(yīng)檢查（）。

主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。

發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計范圍為262-288小時。

所有與物料接觸氣體（CO2和N2）必須經(jīng)過無菌過濾器除菌。

麥汁進(jìn)罐結(jié)束時，當(dāng)鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。

發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標(biāo)，過濾階段考慮交叉污染，必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機前過濾。

貯酒微生物只有后酵液微生物。