最新試題
以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）
切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）
切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）
切丁時，為了使丁更入味，可以先將原料（）
切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）
切丁時，對于質地較軟的原料可以先（）再切。
以下哪種組合體現了餐具與菜肴的搭配（）
以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）
菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。