抗體物質(zhì)可以特異性被動轉(zhuǎn)移體液免疫。

發(fā)酵產(chǎn)品質(zhì)量決定于生產(chǎn)設備，與生產(chǎn)菌種及發(fā)酵工藝無關。

光能自養(yǎng)微生物進行光合作用均能產(chǎn)生氧氣。

分解代謝是一種產(chǎn)能代謝。

由于微生物的固氮酶對氧敏感，所以固氮微生物一般都是厭氧或者兼性厭氧微生物。

果脯和蜜餞與腌肉都能在一段時間內(nèi)抑制微生物生長與繁殖，但它們抑制微生物的機理不一樣。

發(fā)酵的作用是厭氧微生物取得能量的唯一方式。

類毒素的性質(zhì)有免疫原性，無毒性。

溫和噬菌體的遺傳物質(zhì)都是dsDNA。

病毒是一類特殊的生命形式，其組成成分至少含有核酸和蛋白質(zhì)兩類物質(zhì)。