單項選擇題（）的釀造原料是甘蔗制糖的副產(chǎn)品。

A.朗姆酒
B.麥曲酒
C.紅曲酒
D.特吉拉


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1.單項選擇題全世界大部分的葡萄酒種植區(qū)域主要位于（）。

A.南北緯30-50度
B.南北緯10-20度
C.赤道附近
D.南北極地區(qū)

2.單項選擇題打奶泡前清空噴蒸汽噴嘴的目的是（）。

A.排氣
B.降低鍋炣壓力
C.排出冾凝水
D.清潔噴嘴

3.單項選擇題食品實行的四隔離”中食品與（）藥物、天然水隔離。

A.雜物
B.佐料
C.香料
D.酒水

4.單項選擇題蘇格蘭威士忌主要是由（）制成的

A.葡萄
B.大麥
C.小麥
D.藥材

5.單項選擇題酒吧一般常用（）擦抹冰柜外側，確保擦干凈。

A.濕抹布
B.干抹布
C.桌布
D.口布