單項選擇題蛋氨酸含量偏低的蛋白是（）。
A.雞蛋白蛋白質(zhì)
B.雞蛋黃蛋白質(zhì)
C.牛奶蛋白質(zhì)
D.大豆蛋白質(zhì)
E.酪蛋白
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1.單項選擇題PER實驗用的參考蛋白是（）。
A.雞蛋白蛋白質(zhì)
B.雞蛋黃蛋白質(zhì)
C.牛奶蛋白質(zhì)
D.大豆蛋白質(zhì)
E.酪蛋白
2.單項選擇題幼兒期每日脂肪的攝入量應(yīng)占總能量的（）。
A.25%～29%
B.30%～35%
C.36%～39%
D.40%～44%
E.15%～50%
3.單項選擇題0～5個月的嬰兒每日脂肪的攝入量應(yīng)占總能量的（）。
A.25%～29%
B.30%～35%
C.36%～39%
D.40%～44%
E.15%～50%
4.單項選擇題具有催化人體物質(zhì)代謝作用的蛋白質(zhì)為（）。
A.白蛋白
B.免疫球蛋白
C.酶蛋白
D.血紅蛋白
E.肌球蛋白
5.單項選擇題具有調(diào)節(jié)組織滲透壓、維持體液平衡的蛋白質(zhì)為（）。
A.白蛋白
B.免疫球蛋白
C.酶蛋白
D.血紅蛋白
E.肌球蛋白