現(xiàn)場(chǎng)審核中的關(guān)鍵問題是要找到盡可能多的不合格項(xiàng)。

作業(yè)許可的程序和內(nèi)容包括哪些？例舉需實(shí)施作業(yè)許可管理的活動(dòng)。

潛在危害是指如不加以預(yù)防，將有可能發(fā)生的食品安全危害。（）

實(shí)施ISO14001環(huán)境管理體系，企業(yè)就不存在污染問題了。

簡(jiǎn)述乳制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)人員的健康控制要求。

HACCP小組應(yīng)針對(duì)識(shí)別的潛在危害，評(píng)估其發(fā)生的嚴(yán)重性和可能性，如果這種潛在危害在該步驟極可能發(fā)生且后果嚴(yán)重，則應(yīng)確定為顯著危害。（）

請(qǐng)寫出對(duì)施工科或項(xiàng)目部審核的檢查表（要求列出施工部或項(xiàng)目部施工管理活動(dòng)的過程，涉及標(biāo)準(zhǔn)要素號(hào)，針對(duì)一、二個(gè)主要要素寫出檢查表）

危害因素辨識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)方法有（）。

工藝流程圖不包括（）。

過程的持續(xù)改進(jìn)的主要內(nèi)容是（）