還原糖含量測定時所用的乙液是（）

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

液-固萃取常用的方法有（）。

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）

濕法消解法的缺點有（）。

肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。

目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。