以下化學(xué)物質(zhì)屬于促癌劑的是（）。

在相同溫度下，油炸時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)，丙烯酰胺的生成量（）。

基因突變檢測(cè)方法包括（）

癌癥演進(jìn)階段的特征包括（）

促癌階段中有重要意義的癌基因包括（）

進(jìn)行外源化學(xué)物哺乳動(dòng)物長(zhǎng)期致癌試驗(yàn)時(shí)，若高劑量組動(dòng)物因明顯的受試物毒性作用出現(xiàn)早期死亡，則（）。

在對(duì)傳統(tǒng)致畸試驗(yàn)的結(jié)果進(jìn)行數(shù)據(jù)處理時(shí)，母體畸胎率為（）。

碳原子數(shù)相同的同系物，直鏈毒性比支鏈大。成環(huán)的毒性小于不成環(huán)的。

動(dòng)物源轉(zhuǎn)基因食品主要以（）為主要目標(biāo)。

一般被用作皮革加工所需的化工原料三聚氰胺，添加到奶粉中引發(fā)的毒奶粉事件，屬于哪一類食品安全問題？（）