單項選擇題易腐貨物變質的原因有（）。
A．微生物作用
B．呼吸作用
C．化學作用
D．A、B、C均是
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1.單項選擇題船舶運輸冷藏貨物時，采取冷藏方法保管易腐貨物的主要條件是（）。
A．通風
B．濕度
C．溫度
D．環(huán)境衛(wèi)生
2.單項選擇題動物性冷藏貨物腐爛變質的主要原因是（）。
A．微生物作用
B．呼吸作用
C．化學作用
D．A、B和C均是
3.單項選擇題一般來說，冷藏貨物運輸時，同一貨物的冷卻運輸要求的相對濕度比冷凍運輸（）。
A．低
B．高
C．相同
D．無法確定
4.單項選擇題以冷卻方式運輸?shù)闹参镄允称?，運輸途中主要應控制艙內（）。
A．溫度
B．濕度
C．二氧化碳含量
D．以上均是
5.單項選擇題以冷卻方式運輸?shù)墓祟愗浳铮\輸途中主要應控制艙內（）。
A．溫度
B．濕度
C．二氧化碳含量
D．以上均是
最新試題
冷藏貨物運輸時，如冷藏貨來貨有下列（）情況者應該拒裝或批注。
題型：單項選擇題
以下（）不是冷藏船舶在運輸途中應作管理工作。
題型：單項選擇題
船運冷藏貨物時，凍肉長途運輸?shù)倪m宜溫度通常是（），短途運輸則為（）。
題型：單項選擇題
下列屬于易腐貨物的有（）。
題型：單項選擇題
船舶冷藏艙的預冷工作一般在裝貨前（）開始。
題型：單項選擇題
以下（）易腐貨物在運輸途中不需要通風。
題型：單項選擇題
冷藏貨物的積載時其虧艙較一般件雜貨（）。
題型：單項選擇題
某冷藏船裝運冷凍魚，經(jīng)檢查來貨堅硬，魚鱗稍暗淡，魚眼突出，魚腮紅，則以下說法正確的是（）。
題型：單項選擇題
冷藏艙的預冷溫度應比所裝貨物所需的冷藏溫度（）。
題型：單項選擇題
鮮蛋可與（）混裝。
題型：單項選擇題