單項選擇題下列食物中，硒含量最高的是（）。
A.豬腎
B.豆腐干
C.牛奶
D.白菜
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1.單項選擇題下列具有抗氧化作用的礦物質(zhì)是（）。
A.鈣
B.硒
C.磷
D.鉀
2.單項選擇題下列關(guān)于硒的生理功能的描述中，錯誤的是（）。
A.抗氧化作用
B.抗腫瘤作用
C.促進食欲
D.維持正常免疫功能
3.單項選擇題下列關(guān)于硒的生理功能的描述中，正確的是（）。
A.抗氧化作用
B.構(gòu)成血紅蛋白、肌紅蛋白的成分
C.促進食欲
D.促進小腸對鈣的吸收
4.單項選擇題下列食物中，鋅含量最高的是（）。
A.牡蠣
B.牛奶
C.玉米
D.蘋果
5.單項選擇題下列食物中，鋅含量最低的是（）
A.田螺
B.牛肉
C.玉米
D.豬肝
最新試題
當某個體的營養(yǎng)素攝入量低于平均需要量（EAR）時，不一定表明該個體營養(yǎng)缺乏。
題型：判斷題
在體格狀況評價中，以下哪個指標可以反映長期的營養(yǎng)狀況（）
題型：單項選擇題
如果一個人的體重較輕，且皮褶厚度較小，應(yīng)該增加（）的攝入。
題型：單項選擇題
在體格狀況評價中，以下哪個指標與營養(yǎng)缺乏關(guān)系較為密切（）
題型：單項選擇題
膳食調(diào)查中，24小時回顧法只能得到個體的食物攝入量，無法了解人群的飲食模式。
題型：判斷題
體格狀況分析中，測量手掌大小可以了解（）
題型：單項選擇題
在體格狀況評價中，以下哪個指標與免疫力關(guān)系較為密切（）
題型：單項選擇題
在體格狀況評價中，以下哪個指標與老年人跌倒風險關(guān)系較大（）
題型：單項選擇題
如果一個人的體重超標，且腰圍臀圍比較大，應(yīng)該重點關(guān)注（）疾病的風險。
題型：單項選擇題
體格狀況分析中，測量呼吸頻率可以了解（）
題型：單項選擇題