單項(xiàng)選擇題下列具有抗氧化作用的礦物質(zhì)是（）。

A.鈣
B.硒
C.磷
D.鉀


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1.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于硒的生理功能的描述中，錯(cuò)誤的是（）。

A.抗氧化作用
B.抗腫瘤作用
C.促進(jìn)食欲
D.維持正常免疫功能

2.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于硒的生理功能的描述中，正確的是（）。

A.抗氧化作用
B.構(gòu)成血紅蛋白、肌紅蛋白的成分
C.促進(jìn)食欲
D.促進(jìn)小腸對(duì)鈣的吸收

3.單項(xiàng)選擇題下列食物中，鋅含量最高的是（）。

A.牡蠣
B.牛奶
C.玉米
D.蘋果

4.單項(xiàng)選擇題下列食物中，鋅含量最低的是（）

A.田螺
B.牛肉
C.玉米
D.豬肝

5.單項(xiàng)選擇題能促進(jìn)食欲的營(yíng)養(yǎng)素是（）。

A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.鎂