單項選擇題

公司糕點產品的執(zhí)行標準是（）

A.糕點術語GB/T 12140
B.糕點通則GB/T 20977
C.糕點、面包衛(wèi)生標準GB 7099
D.預包裝食品標簽通則GB 7718

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單項選擇題

冷凍產品不能用（）解凍

A.室溫
B.15攝氏度左右的自來水
C.熱水
D.常溫純凈水

單項選擇題

國家標準中對糕點產品的致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）微生物含量的出廠檢驗要求是（）

A.1500cfu/100g
B.30MPN/100g
C.100cfu/100g
D.不得檢出