問(wèn)答題簡(jiǎn)述泡沫(溫度及PH)對(duì)發(fā)酵過(guò)程的不利影響和主要控制措施?
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2.問(wèn)答題簡(jiǎn)述發(fā)酵過(guò)程中pH值的變化情況。
3.問(wèn)答題簡(jiǎn)述pH值對(duì)發(fā)酵過(guò)程的影響及其控制。
4.問(wèn)答題簡(jiǎn)述提高空氣過(guò)濾除菌效率的主要措施。
5.問(wèn)答題簡(jiǎn)述空氣預(yù)處理的目的及主要方法。
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