填空題釀制淡色啤酒，應(yīng)選擇蛋白質(zhì)含量（）的大麥。
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1.單項選擇題我們?nèi)粘Ｉ钪泻鹊降那鄭u、雪花與哈爾濱等，在風(fēng)格上都屬于（）
A.美式淡色拉格
B.美式拉格
C.德式拉格
D.捷克拉格
2.單項選擇題IPA的風(fēng)味來源主要來自于（）
A.水
B.麥芽
C.啤酒花
D.輔料
4.多項選擇題按照發(fā)酵方式，啤酒分為（）
A.上發(fā)酵型
B.下發(fā)酵型
C.自然發(fā)酵型
D.人工接種發(fā)酵型
6.多項選擇題每款啤酒的都有其合適的侍飲杯型，以下哪些杯型適合用來飲用IPA？（）
A.大肚杯
B.品脫杯
C.特酷杯
D.郁金香杯
7.判斷題相較于舊世界酒花，新世界酒花更奔放熱情。
8.單項選擇題目前全世界90%的啤酒屬于（）
A.拉格
B.艾爾
C.野菌
D.世濤
9.多項選擇題酒體顏色呈棕黑色的修道院啤酒為（）
A.單料
B.雙料
C.三料
D.四料
10.多項選擇題修道院啤酒類型分為（）
A.單料
B.雙料
C.三料
D.四料
最新試題
啤酒花的投放對啤酒帶來的影響體現(xiàn)在（）
題型：多項選擇題
以下哪些是啤酒中常見的增味香料？（）
題型：多項選擇題
燕麥作為啤酒原材料的作用主要體現(xiàn)在以下哪些方面？（）
題型：多項選擇題
酒花干投的作用主要體現(xiàn)在（）
題型：單項選擇題
波羅的海波特屬于（）
題型：單項選擇題
發(fā)酵溫度較高，屬于上發(fā)酵的酵母是（）
題型：單項選擇題
每款啤酒都有其最佳的侍飲溫度，一般來說酒精度越高侍飲溫度越高。
題型：判斷題
我們通常所說的雙倍IPA指的是（）
題型：單項選擇題
啤酒的基本原料分別是（）
題型：多項選擇題
IPA因為投放了更多的酒花，同時酒花具有防腐作用，通常來說IPA保質(zhì)期較長。
題型：判斷題