工器具生產(chǎn)中每（）用洗潔劑泡熱水刷洗，用水沖洗干凈后，再用含有效氯約50-100ppm消毒液或漂白粉溶液消毒10分鐘，工作臺每（）用水清洗一次，每（）用洗潔劑加熱水刷洗干凈，消毒一次。

罐頭冷卻后的溫度在（）

殺菌設備：（）至少一次外部檢查，（）至少一次內(nèi)部檢查，每三年至少一次全面檢查。

鍋體是采用厚度在（）以上的鍋爐鋼板鉚接或焊接而成

溫度計感溫棒如裝在依附于鍋體的外腔內(nèi)時，外腔或接管與鍋體聯(lián)結(jié)的圓孔直徑不小于（）；外腔的泄氣孔必須等于或大于（）

臥式靜止殺菌鍋必須裝有沿鍋內(nèi)全長延伸的蒸汽噴射管。沿殺菌鍋底部蒸汽噴射管上的孔眼應設在沿該管頂部（）處，也即頂部中心兩側(cè)（）之內(nèi)。

排放的冷卻水中余氯含量在（）

每只高壓殺菌鍋必須裝置有自動蒸汽控制器以保持鍋溫。該蒸汽控制器與溫度記錄儀組合就成為一臺（）

簡述文件審核的要求

為了確?；@筐側(cè)壁和殺菌鍋壁間留有（）或1.5英寸間隙就應裝有籃筐定位導軌。