單項(xiàng)選擇題在混合氨基酸中，酪氨酸可借下列哪一種試劑來(lái)檢定：（）
A.水合茚三酮反應(yīng)
B.桑格反應(yīng)
C.米倫反應(yīng)
D.阪口反應(yīng)
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1.單項(xiàng)選擇題膠原蛋白中最多的氨基酸殘基是：（）
A.脯氨酸
B.甘氨酸
C.丙氨酸
D.組氨酸
2.單項(xiàng)選擇題牛胰島素由A、B兩條鏈組成，其中B鏈?zhǔn)牵海ǎ?/a>
A.30肽
B.31肽
C.20肽
D.21肽
3.單項(xiàng)選擇題在天然蛋白質(zhì)組成中常見(jiàn)的一個(gè)氨基酸，它的側(cè)鏈在pH7.2和pH13都帶電荷，這個(gè)氨基酸是：（）
A.谷氨酸
B.組氨酸
C.酪氨酸
D.精氨酸
4.單項(xiàng)選擇題雙縮脲反應(yīng)主要用來(lái)測(cè)定：（）
A.DNA
B.RNA
C.胍基
D.肽
5.單項(xiàng)選擇題有個(gè)天然肽的氨基酸順序?yàn)椋篜ro-Ala-Phe-Arg-Ser，你要證實(shí)N端第二位Ala的存在，最好的試劑選擇是：（）
A.FDNB
B.PITC
C.無(wú)水肼
D.羧肽酶
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