稱取25mg蛋白酶粉配制成25ml酶溶液,從中取出0.1ml酶液,以酪蛋白為底物,用Folin-酚比色法測定酶活力,得知每小時產(chǎn)生1500μg酪氨酸。另取2ml酶液,測得蛋白氮為0.2mg,若以每分種產(chǎn)生lμg酪氨酸的酶量為1個活力單位計算,求出: ①每m1酶液中所含蛋白質(zhì)量及活力單位; ②比活力; ③l克酶制劑的總蛋白及總活力。
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