最新試題
切絲時,為了防止原料滑動,可以將原料()
切丁時,為了使丁更美觀,可以將原料的()切整齊。
以下哪種食材不適合與海鮮搭配()
切片時,哪種原料適合切成大片()
切丁時,對于水分較多的原料可以先()再切。
切片時,哪種原料適合切成薄片后擺成花形()
宰殺活魚時,直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可,不需要考慮魚的掙扎對肉質的影響。
上漿后的原料在烹飪過程中容易()
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香()
切片時,哪種原料適合切成薄片后曬干()