單項選擇題2008年1月,衛(wèi)生部發(fā)布了《中國居民膳食指南》,其主要內(nèi)容要求少吃的是()
A.蔬菜
B.水果
C.薯類
D.鹽
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1.單項選擇題鈣是人體必需的常量元素之一,占人體重量的1.5%-2%,推薦每日攝入量()毫克。
A.400
B.600
C.800
D.1200
2.單項選擇題()是屬于食用地衣類
A.黑木耳
B.白木耳
C.石木耳
D.昆布
3.單項選擇題()是一切生物賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ),對于人體來說也是重要的組成成分
A.蛋白質(zhì)
B.維生素
C.水
D.礦物質(zhì)
4.單項選擇題()是特殊的“變性蔬菜”,生的性寒,熟的性溫。
A.冬筍、生姜
B.土豆、竹筍
C.大白菜、韭菜
D.藕、蘿卜
5.單項選擇題()是構(gòu)成植物體最基本的組織,主要功能是進(jìn)行光合作用、呼吸作用、分泌作用以及儲藏作用
A.薄壁組織
B.保護(hù)組織
C.機(jī)械組織
D.輸導(dǎo)組織
最新試題
冷菜菜品的儲存方法中,應(yīng)該將菜品放入冰箱冷藏,以保持其新鮮度和口感。
題型:判斷題
食品雕刻的刀具不需要特別鋒利,只要能夠雕刻出簡單的圖案即可。
題型:判斷題
雕刻作品在應(yīng)用中應(yīng)注意保持作品的完整性和美觀度,避免在裝盤或運輸過程中損壞。
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拔絲蘋果時,糖漿的濃度和溫度對最終的口感和色澤沒有影響。
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食品雕刻是指將食材雕刻成各種小型雕塑或藝術(shù)品,供人們觀賞和收藏。
題型:判斷題
空間構(gòu)成分類法是根據(jù)構(gòu)成元素的形狀、大小、顏色等因素對構(gòu)成進(jìn)行分類的方法。
題型:判斷題
白煨臍門時,不需要加入任何調(diào)料,只需保持原味即可。
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拔絲蘋果時,只需要將蘋果切塊并炸熟,然后裹上糖漿即可。
題型:判斷題
拌制工藝一般經(jīng)過選料加工、拌制前處理、選擇拌制方式、裝盤調(diào)味等工序。
題型:判斷題
泡的特點是適用于各種食材,且泡制時間越長,食材越入味。
題型:判斷題