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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】水溶性維生素和脂溶性維生素有什么不同之處？
答案：
水溶性維生素包括8種B族維生素和維生素C，脂溶性維生素包括維生素A、D、E、K。
溶解性不同：故脂溶性維生素需...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】為什么應(yīng)對(duì)食物加碘？
答案：
人體碘的攝入主要來(lái)源于食物和飲水，機(jī)體的缺碘與所生存的自然環(huán)境的碘缺乏有關(guān)，該病的分布呈明顯的地方性。如果土壤中的碘不足...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述維生素C、D的生理功能、典型缺乏癥。
答案：
（1）維生素C的生理功能：參加羥化反應(yīng)；還原作用。
維生素C典型缺乏癥：壞血病，貧血。
（2）維生素...
維生素C典型缺乏癥：壞血病，貧血。
（2）維生素...
