多項選擇題學前兒童的食物在烹調制備時應避免下列幾種情況（）。

A.避免發(fā)芽馬鈴薯中毒
B.避免扁豆中毒
C.避免豆?jié){中毒
D.避免采用烘烤、煙熏的方法
E.避免用鐵制炊具或容器制作或盛放酸性食物


你可能感興趣的試題

1.多項選擇題關于幼兒園廚房衛(wèi)生工作，應做到（）。

A.應有合乎衛(wèi)生要求的工作面積，廚房的墻壁、地面應防水、防潮、易于清洗
B.應有排煙、排氣、防塵、防蠅、防鼠、防蟑螂的設備，阻斷病原菌污染食物
C.應有提供清潔水源和排除污水的設施，室內不能有明溝和積水
D.廚房的設備布局和工藝流程應當合理，食品加工用具必須生熟標識明確，分開使用，定位存放
E.應有消毒的設備，食具每次用后洗凈，煮沸消毒時水要浸沒食具，水開后要煮5分鐘
F.應具備垃圾和污物處理的設施，能及時處理污物，防止害蟲滋生生和臭氣產(chǎn)生

2.多項選擇題學前兒童心理保健措施包括（）。

A.創(chuàng)設適宜的環(huán)境
B.重視心理健康教育的全面滲透
C.堅持家園合作共育
D.依托社會開展心理健康服務

3.多項選擇題學前兒童心理健康指導原則包括（）。

A.主體性原則
B.活動性原則
C.差異性原則
D.發(fā)展性原則

4.多項選擇題減少急性上呼吸道感染的根本辦法是預防，應從以下方面入手（）。

A.提倡母乳喂養(yǎng)
B.多進行戶外活動，加強體育鍛煉，提高學前兒童對外界環(huán)境的適應性、耐寒能力和對致病菌的抵抗能力
C.穿衣適當，根據(jù)氣溫的變化增減衣服
D.避免交叉感染，在疾病流行季節(jié)，盡量不要去公共場所
E.積極防治各種慢性疾病，如佝僂病、營養(yǎng)不良和貧血等

5.多項選擇題傳染病的預防制度包括建立并實施科學、規(guī)范的（）。

A.晨檢制度
B.日間觀察制度
C.消毒制度
D.預防接種制度