單項(xiàng)選擇題

造成酸辣味汁只辣不香或容易沉淀的現(xiàn)象是由于（）原因造成的。

A.胡椒投放過(guò)早
B.胡椒投放過(guò)遲
C.胡椒太多
D.胡椒太少

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單項(xiàng)選擇題

甜度適中的冷飲食品在溶化后甜味會(huì)發(fā)生（）變化。

A.甜味減弱
B.甜味不變
C.甜味增加
D.甜味消失

單項(xiàng)選擇題

人和高等動(dòng)物的味感部位主要限于（）。

A.口腔
B.舌頭
C.咽喉
D.舌表面

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