單項選擇題以下屬于水溶性維生素的是（）。
A.維生素A1
B.維生素B12
C.維生素D2
D.維生素K2
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1.單項選擇題對食品器具和包裝材料樣品處理時常用的浸泡液主要有4種，下列哪種不正確（）
A.蒸餾水
B.4%乙酸
C.75%的乙醇
D.正己烷
2.單項選擇題油脂在儲存、運輸期間，由于含有過量的水分和雜質(zhì)，發(fā)生哪種反應(yīng)產(chǎn)生游離脂肪酸，使酸價增高（）
A.水解
B.還原
C.氧化
D.催化
3.單項選擇題鎘是蓄積性毒物，食物中的鎘即使微量，亦對腎臟產(chǎn)生危害，日本曾發(fā)生的哪種病就是鎘危害引起的公害病（）
A.水俁病
B.貧血病
C.骨痛病
D.腫瘤
4.單項選擇題雪花膏是屬于化妝品中的（）
A.護膚類
B.護發(fā)類
C.美容類
D.美發(fā)類
5.單項選擇題實驗室內(nèi)部評價檢驗方法的精密度和準確度時，最好每天同時測定哪些溶液（）
A.空白溶液、標準溶液、樣品溶液和加標樣品溶液
B.空白溶液、標準溶液和樣品溶液
C.標準溶液和樣品溶液
D.空白溶液和樣品溶液
最新試題
生物監(jiān)測指標為全血膽堿酯酶的農(nóng)藥是（）。
題型：單項選擇題
空氣鉛的測定方法主要有（）、（）
題型：填空題
生物樣品的收集與貯存要遵循哪些原則？
題型：問答題
用于工作場所空氣中有害物的采集方法通常有主動采集法、（）、（）
題型：填空題
食品中的汞離子與雙硫腙形成絡(luò)合物的萃取溶劑為（）。
題型：單項選擇題
鹽酸副玫瑰苯胺法測定二氧化硫時，克服重金屬干擾的方法是（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于測定氰化物時水樣的預(yù)處理的說法，正確的是（）。
題型：單項選擇題
滲透在食品組織細胞中的自由水是通過什么結(jié)合的？（）
題型：單項選擇題
碘液染色法主要用于檢查糞便樣本中的蟯蟲卵。
題型：判斷題
灰塵自然沉降量是指沉降于單位面積的灰塵，記錄時間為（）。
題型：單項選擇題