當某種真菌毒素限量應(yīng)用于某一食品類別（名稱）時，則該食品類別（名稱）內(nèi)的所有類別食品均適用，有特別規(guī)定的除外。

食品接觸材料及制品用添加劑使用后可以改變產(chǎn)品特性。

食品添加劑的安全性是食品安全的一個極其重要的環(huán)節(jié)，所有的食品添加劑都必須先通過審批才可以生產(chǎn)和使用，所有允許使用的食品添加劑都有（）

食品接觸材料因不是直接使用的，其生產(chǎn)中使用的添加劑無需特別控制。

農(nóng)藥殘留的測定應(yīng)按照標準選擇正確的測定部位。

化學(xué)性危害指食用后能引起急性中毒或慢性積累性傷害的化學(xué)物質(zhì)，包括（）

食品中重金屬有限量要求的包括鉛、鎘、汞、砷、錫、鎳、鉻。

污染物限量指污染物在食品原料和（或）食品成品可食用部分中允許的最大含量水平。

一般性法律、法規(guī)和（）都是現(xiàn)代社會和經(jīng)濟活動必不可少的統(tǒng)一規(guī)定，對（）都適用，同樣情況下應(yīng)同樣對待。

食品產(chǎn)品標準感官要求是為表達食品的嗜好性，應(yīng)對食品的外形、（）、氣味、（）和組織形態(tài)等做出明確的規(guī)定。