名詞解釋食品安全
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食品產(chǎn)品標準感官要求是為表達食品的嗜好性,應對食品的外形、()、氣味、()和組織形態(tài)等做出明確的規(guī)定。
題型:填空題
《中華人民共和國食品安全法實施條例》于2009年7月8日國務院第73次常務會議上通過,施行日期是()
題型:單項選擇題
餐飲業(yè)經(jīng)營者采購的食品必須符合國家有關衛(wèi)生標準和規(guī)定的要求,禁止采購()
題型:單項選擇題
當某種真菌毒素限量應用于某一食品類別(名稱)時,則該食品類別(名稱)內(nèi)的所有類別食品均適用,有特別規(guī)定的除外。
題型:判斷題
食品接觸材料使用的食品添加劑需符合GB 9685的要求。
題型:判斷題
GB 29921適用于預包裝食品,但不適用于罐頭食品。
題型:判斷題
GB14880對食品營養(yǎng)強化的主要目的、使用營養(yǎng)強化劑的要求、可強化食品類別的選擇要求以及營養(yǎng)強化劑的使用規(guī)定做出了規(guī)范。
題型:判斷題
污染物限量指污染物在食品原料和(或)食品成品可食用部分中允許的最大含量水平。
題型:判斷題
在一定地域范圍內(nèi),有相當規(guī)模的人群出現(xiàn)某些營養(yǎng)素攝入水平低或缺乏,可以通過強化來改善其攝入水平低或缺乏導致的健康影響。
題型:判斷題
食品安全標準是對食品及其生產(chǎn)過程中與疾病的發(fā)生和預防相關的各種因素所做出的技術規(guī)定,這些因素通常包括()、營養(yǎng)和()三個方面。
題型:填空題