單項(xiàng)選擇題胎兒神經(jīng)管畸形與（）缺乏有關(guān)。
A.硫胺素
B.葉酸
C.視黃醇
D.維生素E
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1.單項(xiàng)選擇題下列各食物中含有維生素B6最豐富的是（）。
A.豆類
B.油脂
C.蔬菜
D.水果
2.單項(xiàng)選擇題按《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的建議，孕婦在孕中期的每日能量攝取量應(yīng)在非孕婦女的基礎(chǔ)上增加（）
A.100kcal/d
B.200kcal/d
C.300kcal/d
D.836kcal/d
3.單項(xiàng)選擇題乳母能量的RNI是在非孕育齡婦女的基礎(chǔ)上增加（）。
A.300kcal/d
B.400kcal/d
C.500kcal/d
D.600kcal/d
4.單項(xiàng)選擇題成年人蘆薈每日攝入量一般不超過（）為宜。
A.5g
B.10g
C.15g
D.20g
5.單項(xiàng)選擇題食品中砷的毒性與其形式關(guān)系很大，（）。
A.五價砷毒性大于三價神
B.有機(jī)砷的毒性大于無機(jī)砷
C.三價砷毒性大于五價砷
D.以上都對
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體格狀況評價中，若一個人的心肺功能較差，可能表現(xiàn)為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對于老年人來說，保持良好的體格狀況可以（）
題型：單項(xiàng)選擇題
膳食調(diào)查中，如果調(diào)查對象故意隱瞞某些食物的攝入，不會影響調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性。
題型：判斷題
膳食頻率法調(diào)查中，問卷中的食物種類應(yīng)盡可能涵蓋所有可能的食物。
題型：判斷題
老年人膳食評價中，食物的質(zhì)地和消化性是重要的考慮因素。
題型：判斷題
對于肥胖人群的體格狀況分析，重點(diǎn)關(guān)注的指標(biāo)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
如果一個人的體格狀況良好，但經(jīng)常感到疲勞，可能是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶的正常上限一般是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
碳水化合物的血糖生成指數(shù)（GI）越低，對所有人的健康就越有利。
題型：判斷題
混合膳食的營養(yǎng)價值高于單一食物，所以在膳食評價中不需要考慮單一食物的營養(yǎng)價值。
題型：判斷題