多項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照（）從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

A.法律
B.法規(guī)
C.產(chǎn)品訂單和合同要求
D.食品安全標(biāo)準(zhǔn)


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1.多項(xiàng)選擇題食品添加劑應(yīng)當(dāng)有（）。

A.標(biāo)簽
B.說(shuō)明書(shū)
C.通用名稱(chēng)
D.包裝

2.多項(xiàng)選擇題以下哪幾項(xiàng)是食用油的正確儲(chǔ)存方法？（）

A.食用油要放置在陰涼干燥處，注意避光
B.每次用完食用油后要將瓶蓋擰緊，減少其與空氣接觸的時(shí)間
C.用過(guò)的油要倒回瓶中與新油混合，以防止浪費(fèi)
D.分裝食用油時(shí)要注意瓶子的干燥清潔

3.多項(xiàng)選擇題下列哪些人員必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作？（）

A.新參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員
B.臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員
C.體檢滿(mǎn)一年后的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員
D.辦好健康證后休假一月再上崗的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員

4.多項(xiàng)選擇題接觸直接入口食品的操作人員在下列情形時(shí)應(yīng)洗手：（）。

A.處理食物前，處理生食物后
B.處理弄污的設(shè)備或飲食用具后
C.咳嗽、打噴嚏或擤鼻子后
D.觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后

5.多項(xiàng)選擇題《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定，縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)依法公布下列日常監(jiān)督管理信息：（）。

A.餐飲服務(wù)行政許可情況
B.餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查和抽檢的結(jié)果
C.查處餐飲服務(wù)提供者違法行為的情況
D.餐飲服務(wù)專(zhuān)項(xiàng)檢查工作情況及其他餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理信息