多項選擇題最容易被黃曲霉毒素污染的食物有哪些？（）
A.豆類
B.面粉
C.花生
D.玉米
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1.多項選擇題影響食品腐敗變質的因素有（）。
A.微生物
B.食品的水分
C.食品的酸堿性
D.溫度
2.多項選擇題食品經(jīng)營者銷售散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的（）等內容。
A.生產(chǎn)日期
B.保質期
C.生產(chǎn)經(jīng)營者名稱
D.營養(yǎng)成分表
3.多項選擇題經(jīng)檢測，某企業(yè)生產(chǎn)并上市的某批次花生醬被致病菌污染，此時該企業(yè)應采取的合理措施有（）。
A.立即停止生產(chǎn)
B.召回已經(jīng)上市銷售的花生醬
C.告知消費者停止食用
D.告知經(jīng)銷商自行處理回收的花生醬
4.多項選擇題保健食品應符合哪些要求？（）
A.不得對人體產(chǎn)生危害
B.具有明確的治療或預防功能.
C.標簽注明功效成分及含量
D.產(chǎn)品的功能和標簽相一致
5.多項選擇題保健食品標簽和說明書必須符合國家有關標準和要求，并標明的內容有（）。
A.食用方法
B.保健作用和適宜人群
C.功效成分
D.適宜的食用量
最新試題
熱力消毒的方法包括（）、（）、紅外線消毒等。
題型：填空題
下列不屬于食（飲）具熱力消毒法的是（）
題型：單項選擇題
我國一般將餐飲連鎖經(jīng)營劃分為標準連鎖經(jīng)營、（）和特許連鎖經(jīng)營三種形式。
題型：填空題
《標準化法》規(guī)定的國家標準的年限一般是（）
題型：單項選擇題
根據(jù)《飲食業(yè)油煙排放標準》規(guī)定，大型飲食企業(yè)的油煙凈化設施的最低去除效率為（）
題型：單項選擇題
按《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，餐飲從業(yè)人員健康證明的有效期是自健康證明簽發(fā)之日起至（）
題型：單項選擇題
保留單個聯(lián)合體內各自獨立所有權的聯(lián)合屬于（）
題型：單項選擇題
標準連鎖又稱為（）
題型：單項選擇題
簡述有限責任制餐飲企業(yè)的設立條件。
題型：問答題
傭金是指企業(yè)付給為其經(jīng)營活動提供服務的（）的勞務報酬。
題型：多項選擇題