多項(xiàng)選擇題影響食品腐敗變質(zhì)的因素有（）。

A.微生物
B.食品的水分
C.食品的酸堿性
D.溫度


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1.多項(xiàng)選擇題食品經(jīng)營者銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的（）等內(nèi)容。

A.生產(chǎn)日期
B.保質(zhì)期
C.生產(chǎn)經(jīng)營者名稱
D.營養(yǎng)成分表

2.多項(xiàng)選擇題經(jīng)檢測，某企業(yè)生產(chǎn)并上市的某批次花生醬被致病菌污染，此時該企業(yè)應(yīng)采取的合理措施有（）。

A.立即停止生產(chǎn)
B.召回已經(jīng)上市銷售的花生醬
C.告知消費(fèi)者停止食用
D.告知經(jīng)銷商自行處理回收的花生醬

3.多項(xiàng)選擇題保健食品應(yīng)符合哪些要求？（）

A.不得對人體產(chǎn)生危害
B.具有明確的治療或預(yù)防功能.
C.標(biāo)簽注明功效成分及含量
D.產(chǎn)品的功能和標(biāo)簽相一致

4.多項(xiàng)選擇題保健食品標(biāo)簽和說明書必須符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求，并標(biāo)明的內(nèi)容有（）。

A.食用方法
B.保健作用和適宜人群
C.功效成分
D.適宜的食用量

5.多項(xiàng)選擇題食品添加劑的標(biāo)簽、說明書上應(yīng)當(dāng)具有的項(xiàng)目包括（）。

A.使用范圍
B.使用用量
C.使用方法
D.“食品添加劑”字樣