A.進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查
B.對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)
C.查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、帳簿以及其他有關(guān)資料
D.查封違法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的場(chǎng)所
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A.不污染食品
B.不污染食品接觸面
C.不污染包裝材料
D.要考慮經(jīng)濟(jì)支出
A.少量多次
B.多量多次
C.少量少次
D.多量少次
A.滅殺病原菌
B.控制加工量
C.控制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖
D.防止食物受到細(xì)菌污染
A.便于檢查
B.便于清洗
C.便于消毒
D.便于改裝
A.外熟內(nèi)生的現(xiàn)象
B.生熟內(nèi)外的現(xiàn)象
C.食品受熱不均勻
D.烹調(diào)中溫度不夠
最新試題
根據(jù)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，大型飲食企業(yè)的油煙凈化設(shè)施的最低去除效率為（）
簡(jiǎn)述用人單位不得解除勞動(dòng)合同的情形。
目前很多飯店規(guī)定“謝絕消費(fèi)者自帶酒水”，這一做法侵害了消費(fèi)者的（）
傭金是指企業(yè)付給為其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供服務(wù)的（）的勞務(wù)報(bào)酬。
如果甲向乙要求賠償，乙是否應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任？為什么？
我國(guó)一般將餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)劃分為標(biāo)準(zhǔn)連鎖經(jīng)營(yíng)、（）和特許連鎖經(jīng)營(yíng)三種形式。
食品應(yīng)具備的基本條件是（）
下列不屬于食（飲）具熱力消毒法的是（）
稅收的三個(gè)主要職能是（）、經(jīng)濟(jì)宏觀(guān)調(diào)控職能和再分配職能。
保留單個(gè)聯(lián)合體內(nèi)各自獨(dú)立所有權(quán)的聯(lián)合屬于（）