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填空題為了彌補(bǔ)一般空氣攪拌罐的（）的不足，適當(dāng)增加發(fā)酵罐的高度，以求增加氣-液接觸時(shí)間，提高氧的溶解度。

1.填空題攪拌器出現(xiàn)“氣泛”現(xiàn)象時(shí)的空氣流速稱為“（）”。

2.填空題當(dāng)空氣流速過大時(shí)，攪拌器就會(huì)出現(xiàn)“（）”現(xiàn)象。

3.填空題發(fā)酵液，特別是含有（）數(shù)量較多的發(fā)酵液，往往表現(xiàn)為非牛頓型溶體特性。

4.填空題達(dá)到一定濃度的高分子溶液，膠體，霉菌和放線菌的發(fā)酵液，含有淀粉的培養(yǎng)基多為（）。

5.填空題一般的細(xì)菌和酵母菌的發(fā)酵液都屬于（）。