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判斷題蛋白質(zhì)-熱能營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)，由于血清蛋白降低可出現(xiàn)水腫。()

1.判斷題肥胖兒血漿生長(zhǎng)激素減少，故患兒有明顯生長(zhǎng)發(fā)育障礙。()

2.判斷題肥胖者有高胰島素血癥的同時(shí)又存在胰島素抵抗，致糖代謝異常，可出現(xiàn)糖耐量減低或糖尿病。()

3.判斷題人乳所含的酪蛋白與乳清蛋白的比例比牛乳低，在胃中產(chǎn)生的凝塊較牛乳為小，故易被消化吸收。()

4.判斷題肥胖兒的飲食療法多推薦低脂肪、低碳水化合物和低蛋白食譜。()

5.判斷題水溶性維生素?cái)z入過多，其多余部分可迅速從尿中排泄，一般不易發(fā)生中毒。()

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