簡述蕎麥的食療應(yīng)用？

簡述肝昏迷伴有肝腎綜合癥者，對蛋白質(zhì)的供給有什么要求？

簡答米、面粉的合理烹調(diào)？

簡述酒類的藥理成分？

簡述妊娠期營養(yǎng)不良對嬰兒智力發(fā)育有何影響？

何謂臨床營養(yǎng)治療，舉例說明？

簡述臨床營養(yǎng)治療必須遵守的原則？

低嘌呤的食物有哪些？

維生素的分類及異同點有哪些？

簡述蛋類的合理利用？