判斷題

《食品安全法》規(guī)定，任何單位和個人不得編造、散布虛假食品安全信息。

答案：正確

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中式烹調(diào)師烹制的菜肴和提供的服務(wù)，其質(zhì)量的好壞，關(guān)系著企業(yè)的經(jīng)濟效益和信譽。

答案：正確

調(diào)制酥糊，蛋黃與米粉的比例以2：1為宜。

答案：正確

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