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名詞解釋酒會(huì)的準(zhǔn)備工作一般包括哪些內(nèi)容？

1.名詞解釋雞尾酒創(chuàng)作的基本要素是什么？

1、雞尾酒創(chuàng)作的目的
2、雞尾酒創(chuàng)作的創(chuàng)意
3、雞尾酒創(chuàng)作的個(gè)性與特點(diǎn)
4、創(chuàng)作的聯(lián)想

2.名詞解釋簡(jiǎn)述咖啡豆研磨的基本原則。

（1）選擇適合沖煮方法的研磨度；
（2）研磨時(shí)所產(chǎn)生的溫度要低；
（3）研磨后的粉粒要均勻；
（4）沖煮之前才研磨；

3.名詞解釋簡(jiǎn)述皇家熱咖啡的配方及制作步驟。

4.名詞解釋簡(jiǎn)述咖啡師應(yīng)具備哪幾個(gè)方面的素質(zhì)。

1、要有很好的味覺(jué)和視覺(jué)鑒別能力。
2、要有豐富的經(jīng)驗(yàn)。
3、咖啡師要具有比較高的文化內(nèi)涵和理解
4、咖啡是要有藝術(shù)

5.名詞解釋簡(jiǎn)述國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)高級(jí)咖啡師培訓(xùn)技能要求。

（1）能編寫(xiě)培訓(xùn)講義。
（2）能培訓(xùn)初級(jí)、中級(jí)咖啡師。
（3）能進(jìn)行新知識(shí)、新技術(shù)的培訓(xùn)。