單項選擇題下列食物不是鉻的良好來源的是（）。
A.豬肉
B.牛奶
C.豆類
D.蔬菜
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1.單項選擇題下列關(guān)于鉻的生理功能的描述中，正確的是（）。
A.抗氧化作用
B.保護毛發(fā)正常的色素和結(jié)構(gòu)
C.降低血清膽固醇，增加高密度脂蛋白
D.構(gòu)成血紅蛋白、肌紅蛋白的成分
2.單項選擇題下列關(guān)于鉻的生理功能的描述中，錯誤的是（）。
A.預防動脈硬化
B.保護毛發(fā)正常的色素和結(jié)構(gòu)
C.構(gòu)成葡萄糖耐量因子
D.降低血清膽固醇，增加高密度脂蛋白
3.單項選擇題下列食物中，銅含量最多的是（）。
A.豬腎
B.蘋果
C.黃瓜
D.牛奶
4.單項選擇題下列食物中，銅含量最低的是（）。
A.豬腎
B.豬肝
C.大豆
D.牛奶
5.單項選擇題能夠保護毛發(fā)正常的色素和結(jié)構(gòu)的礦物質(zhì)是（）。
A.鈣
B.鐵
C.銅
D.鎂
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