填空題已消毒和未消毒的餐用具應(yīng)分開(kāi)存放，保潔柜內(nèi)（）存放其他物品。
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2.填空題蒸汽、煮沸比紅外消毒柜消毒效果（）。
4.多項(xiàng)選擇題以下應(yīng)定期進(jìn)行清潔，必要時(shí)進(jìn)行消毒的對(duì)象包括（）
A.餐具保潔柜
B.地面、排水溝、墻壁、天花板、門(mén)窗
C.冰箱、冷庫(kù)
D.垃圾桶
5.多項(xiàng)選擇題一個(gè)周詳?shù)那鍧?、消毒?jì)劃應(yīng)包括清潔、消毒的（）
A.頻率
B.所使用的物品
C.方法
D.負(fù)責(zé)實(shí)施的人員
最新試題
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
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HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對(duì)象是（）
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下列實(shí)體不具備無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品申請(qǐng)人資格的是（）。
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下列實(shí)體可以做為綠色食品申請(qǐng)人的是（）
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食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由（）制定的。
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食品生產(chǎn)加工過(guò)程中對(duì)蟲(chóng)害防治說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）
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食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
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對(duì)食品接觸面的制作材料，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
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食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
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食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項(xiàng)選擇題