（）的水具有較強的溶解力、擴散力、乳化力和代謝力，可以加速人體的物質(zhì)代謝，從而增強嬰幼兒的體質(zhì)，提高免疫力。

保育員在掌握幼兒排尿規(guī)律時，要對每天午餐和晚餐的膳食情況做好記錄，尤其注意（）

纖維素不存在于（）。

嬰幼兒出現(xiàn)頭發(fā)枯黃等癥狀，可能是由于（）攝入不足。

體重在一定程度上可反應兒童的營養(yǎng)狀況和骨骼、肌肉和（）等的發(fā)育情況。

安排嬰幼兒膳食時，為確保蛋白質(zhì)的質(zhì)量，來自動物性食物的優(yōu)質(zhì)蛋白至少占（）。

對嬰幼兒介紹食物營養(yǎng)時，選擇方法要注意（）。

母乳的營養(yǎng)特點不包括（）。

以下（）不屬于產(chǎn)能營養(yǎng)素。

幼兒還喜歡吃清淡而有自然色、香、味、形的食物。