單項選擇題蛋白質(zhì)的腐敗變質(zhì)是蛋白質(zhì)經(jīng)過微生物分解,生成()和氨基酸,并進一步分解生成胺類,有機酸,硫化氫等物質(zhì)的過程。

A.多肽
B.組胺
C.吲哚
D.硫醇


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3.單項選擇題霉菌是()的一部分。

A.細(xì)菌
B.真菌
C.病菌
D.菌肥

4.單項選擇題下列關(guān)于流感的敘述正確的是()

A.抽煙會使流感患者病情加重
B.流感病患者不要喝濃茶
C.流感病患者要增加飲酒量以驅(qū)寒
D.流感病患者要多吃些辛辣食物如辣椒、姜、蒜

5.單項選擇題下列屬于糖尿病患者盡量少吃的食物是()

A.肥肉
B.油炸食品
C.烏雞
D.牛奶