判斷題

福建菜也稱粵菜，它由福州、廈門、泉州等地方菜組成。

答案：錯(cuò)誤

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廣東菜的特點(diǎn)是用料廣博奇異，選料精細(xì)，野味饌肴甚多。

答案：正確

成人每日脂類的攝入量約在100g，應(yīng)占膳食總熱量的20～25%。

答案：錯(cuò)誤