最新試題
能提高面團筋性的原料是()
烙餅適宜用()
吉士粉呈()
薩琪瑪屬于()面點。
面包酵母可分為()種。
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生(),使制品蓬松。
面團冷藏發(fā)酵時間最少為()
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是()
戚風蛋糕灌模完成后()
手指餅干是()不可缺少的圍邊和底層。