為防止內(nèi)熱使咖啡豆繼續(xù)（），烘焙完成的咖啡豆應(yīng)馬上冷卻。

酒吧調(diào)酒師在營業(yè)前半小時(shí)做好酒水發(fā)放工作，檢查（）。

Espresso上加入少量奶泡是（）的做法。

（）忌荷花圖案，認(rèn)為是妖花。

荷蘭冰滴前30分鐘的流速為（）。

葡萄酒類載杯包括（）。

下列適宜早期飲用的紅葡萄酒是：（）。

“上霜機(jī)”翻譯為英文是（）。

上霜是指在（）蘸上糖粉或鹽粉。

品酒的最佳時(shí)間是（）。