單項選擇題微波爐未()食物時,不能通電空燒。
A、煎制
B、煮制
C、烤制
D、加熱
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1.單項選擇題放入微波爐爐膛內(nèi)盛放食物的器皿,必須由()材料制成。
A、金屬
B、銅
C、非金屬
D、鋁制品
2.單項選擇題卡式爐的爐頭、爐蓋可用硬毛刷擦洗,也可用()將爐孔上的阻塞物通掉。
A、鐵釘
B、干布
C、通針
D、鐵刷
3.單項選擇題卡式爐的爐身可用()涂在布上輕抹,然后用干布抹干。
A、汽油
B、皂液
C、清洗劑
D、油煙清
4.單項選擇題切勿將卡式爐的安全裝置及氣體流動的部分()。
A、合用
B、脫離
C、合并
D、隔開
5.單項選擇題在使用粉碎機時,制品原料中的石子、鐵釘?shù)扔操|(zhì)雜物要盡量排除,以防損壞()。
A、齒輪
B、磨片
C、皮帶
D、電機
最新試題
制作炸丸子時,丸子掛糊通常采用()
題型:單項選擇題
掛糊上漿時,對于質(zhì)地較嫩的原料,如嫩雞肉,上漿時應(yīng)()
題型:單項選擇題
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題型:單項選擇題
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題型:判斷題
掛糊上漿時,為了防止糊或漿在攪拌過程中產(chǎn)生面筋,在調(diào)制水粉糊時應(yīng)()
題型:單項選擇題
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題型:判斷題
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題型:單項選擇題
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題型:單項選擇題