單項選擇題銀鹽法測糧食中的砷時，試樣經(jīng)消化處理后，加入碘化鉀和（）使五價砷還原為三價砷。
A.氯化亞錫
B.鋅
C.乙酸鉛
D.三乙醇胺
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1.單項選擇題氫化物發(fā)生原子熒光光譜法測糧食中的砷時，試樣處理采用干法灰化時，加入（1+1）鹽酸水溶液作用是（）
A.中和氧化鎂并溶解灰分
B.中和過量的硫脲
C.調(diào)節(jié)溶液的pH
D.使有機砷轉(zhuǎn)化為無機砷
2.單項選擇題氫化物發(fā)生原子熒光光譜法測糧食中的砷時，試樣經(jīng)消化處理后，加入硫脲使五價砷還原為三價砷，再加入（）三價砷還原生成砷化氫。
A.硫脲
B.硼氫化鈉
C.檸檬酸銨
D.氨水
3.單項選擇題氫化物發(fā)生原子熒光光譜法測糧食中的砷時，試樣經(jīng)消化處理后，加入（）使五價砷還原為三價砷。
A.硫脲
B.硼氫化鈉
C.檸檬酸銨
D.氨水
4.單項選擇題二硫腙比色法測定糧食中的鉛時，測量波長為（）
A.510nm
B.283.3nm
C.253.7nm
D.490nm
5.單項選擇題二硫腙比色法測定糧食中的鉛時，鉛與二硫腙生成（）絡(luò)合物。
A.紅色
B.黃色
C.藍(lán)色
D.綠色
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液態(tài)法白酒是以（）為原料，采用基酒，用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香，勾兌而成的白酒。
題型：單項選擇題
食品檢驗的異常結(jié)果，通常是指標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢驗項目的檢測值偏離產(chǎn)品的（），例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG，其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。
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食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）
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隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在（）。
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