李時珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。

瓶裝氣泡葡萄酒的壓力要求與瓶型大小有關(guān)，瓶子容量越大，壓力要求越高。

葡萄破碎過程中，葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。

適宜的種植密度應(yīng)該根據(jù)品種、土壤、（）、氣候條件選擇。

期酒是一種葡萄酒預(yù)售制度，指酒莊在葡萄酒尚未正式發(fā)售之時，將其以預(yù)估價格提前賣給買家，在葡萄酒正式發(fā)布之后在發(fā)貨。

桃紅葡萄酒是經(jīng)過紅葡萄短期浸漬、皮渣分離而釀造的葡萄酒。

葡萄酒的主要價值根源是適量飲用對人類產(chǎn)生興奮感。

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)屬于工科專業(yè)。

下列不屬于影響葡萄園風土的氣候特征是（）

清代早期歐洲葡萄酒從海上進入中國，葡萄酒成為上流階層的奢侈品。