單項(xiàng)選擇題關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的敘述，哪項(xiàng)不恰當(dāng)（）

A.胰島素分子是由兩條肽鏈構(gòu)成，所以它是多亞基蛋白，具有四級(jí)結(jié)構(gòu)
B.蛋白質(zhì)基本結(jié)構(gòu)（一級(jí)結(jié)構(gòu)）中本身包含有高級(jí)結(jié)構(gòu)的信息，所以在生物 體系中，它具有特定的三維結(jié)構(gòu)
C.非級(jí)性氨基酸側(cè)鏈的疏水性基團(tuán)，避開水相，相互聚集的傾向，對(duì)多肽鏈 在二級(jí)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上按一定方式進(jìn)一步折疊起著重要作用
D.亞基間的空間排布是四級(jí)結(jié)構(gòu)的內(nèi)容，亞基間是非共價(jià)締合的


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1.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)中多肽鏈形成 -螺旋時(shí)，主要靠哪種次級(jí)鍵維持（）

A.疏水鍵
B.肽鍵
C.氫鍵
D.二硫鍵

2.單項(xiàng)選擇題下列因素中主要影響蛋白質(zhì)α-螺旋形成的是（）

A.堿性氨基酸的相近排列
B.酸性氨基酸的相近排列
C.脯氨酸的存在
D.甘氨酸的存在

3.單項(xiàng)選擇題血紅蛋白的氧合動(dòng)力學(xué)曲線呈S形，這是由于（）

A.氧可氧化Fe（Ⅱ），使之變?yōu)镕e（Ⅲ）
B.第一個(gè)亞基氧合后構(gòu)象變化，引起其余亞基氧合能力增強(qiáng)
C.這是變構(gòu)效應(yīng)的顯著特點(diǎn)，它有利于血紅蛋白質(zhì)執(zhí)行輸氧功能的發(fā)揮
D.亞基空間構(gòu)象靠次級(jí)鍵維持，而亞基之間靠次級(jí)鍵締合，構(gòu)象易變

4.單項(xiàng)選擇題加入下列試劑不會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性的是（）

A.尿素（脲）
B.鹽酸胍
C.十二烷基磺酸SDS
D.硫酸銨

5.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)變性過程中與下列哪項(xiàng)無關(guān)（）

A.理化因素致使氫鍵破壞
B.疏水作用破壞
C.蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)破壞
D.蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)破壞，分子量變小